Articol de: Irina Alexandru, contribuitor
În cafenea, îi puteai vedea aproape zilnic pe o parte dintre scriitorii şi gazetarii politici, scriitori, miniştri: Duiliu Zamfirescu, Tudor Muşatescu, Ion Minulescu, Mihail Sorbul, Mircea Damian, Eugen Barbu, Tudor Arghezi, Ion Barbu, Liviu Rebreanu, Camil Petrescu, Ionel şi Păstorel Teodoreanu.
Capșa mai era supranumit și ritualul provincialului sosit în Capitală, primul restaurant vizitat era întotdeauna “La Capșa”. În plus, obiceiul vremii era ca toată lumea din societate care avea o poziţie superioară, să vină la Capșa să cumpere îngheţată pe timp de vară. Cea mai cochetă obisnuinţă era ca doamnele să nu se dea jos din trăsură ca să consume la masa de pe trotuar, ci să aștepte să fie servite acolo. Cucoanele stăteau inșirate în trăsuri de-a lungul străzii și erau servite de către personalul restaurantului cu mare fast, în timp ce erau privite de către tinerii civili sau ofiţeri.
După 1948, au urmat marile transformări politice şi sociale. Dupa abolirea monarhiei, celebra „instituţie a fratilor Capşa” a trecut cu toată zestrea materială în subordinea Societăţii Comerciale de Stat. Exploatarea de restaurante şi hoteluri a preluat şi acest local cu veche şi frumoasă tradiţie românească, schimbând şi firma, în „Restaurant şi Hotel Bucureşti”.
Din fericire, după 1990, s-a revenit la vechea denumire, restaurându-se şi localul. Nimeni însă nu a reusit până în prezent să-i redea acel aer boem „al Capşei de odinioară”.
Sursa: Historia
